Giulio Ferrari Collezione 2004 Trento Doc-Ferrari 75CL

Giulio Ferrari Collezione 2004 Trento Doc - Ferrari

Nasce solo nelle annate perfette, da un vigneto di montagna unico quale quello di Maso Pianizza, per vincere la sfida del tempo e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane. Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay. Colore giallo dorato luminoso con un perlage raffinato e persistente. Profumo aromatico è di grande eleganza, straordinariamente ampio e articolato. Dominante la nota floreale che ricorda la ginestra, arricchita da sentori agrumati, di bergamotto e erbe aromatiche. La complessità si trasforma all’assaggio in un’esplosione di vitalità, bilanciata dalla freschezza che la sorregge e la completa. Toni delicatamente speziati completano un quadro gustativo di indimenticabile finezza e incredibile persistenza. Ideale con riso mantecato. Stupendo con gamberi e caviale.