Amarone Della Valpolicella Monte Dei Ragni 2015

L'Amarone della Valpolicella Monte dei Ragni viene prodotto da uve Corvina e Rondinella nel comune di Fumane, sul crinale che dal paese di Bure (220 m slm) raggiunge l’abitato di Mazzurega (430 m slm) dal visionario Zeno Zignoli, che utilizza metodi biologici e naturali e una vinificazione di tipo artigianale e curatissima. Le uve raccolte e selezionate a amano vengono lasciate appassire lentamente e naturalmente in fruttaio. Fermentazione e affinamento avvengono in tonneaux nuovi per almeno 36 mesi. È un vino rosso intenso e di carattere, dai profumi complessi e ricchi di frutta matura, spezie e accenti balsamici. Al palato è potente, elegante, dalla inaspettata freschezza. Un'esplosione di sensazioni, un viaggio nell'affascinante mondo di Zeno.