Quintarelli Giuseppe Amarone Della Valpolicella 2011 75CL

L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Giuseppe Quintarelli è un vino rosso iconico, frutto di un'attenta selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da un antico vigneto di Negrar. L'appassimento delle uve, unito a una lunga maturazione, conferisce a questo vino una complessità e un'eleganza uniche.

Uvaggio: Corvina 55%, Corvinone 30%, Rondinella 15%.

Affinamento: 7 anni in piccole e medie botti di rovere di Slavonia.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso, un bouquet ampio e complesso, con note di frutta matura, spezie, tabacco e cioccolato fondente. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Accompagna piatti importanti e strutturati, come brasati, selvaggina e formaggi stagionati.